VASTUULLISUUS & TUOTETIEDOT
Olemme kiinnittäneet entistä tarkemmin huomiota ostotoiminnassamme raaka-aineidemme tuotannon ympäristövastuullisuuteen sekä alkuperän seurattavuuteen.
Olemme keränneet tälle sivustolle tietoa osasta raaka-aineidemme tuotantomenetelmistä ja alkuperämaasta. Tarkemmat tiedot löytyvät ravintolassamme olevasta tuotekansiosta. Kansiosta löytyvät yksityiskohtaiset raaka-aineluettelot sekä allergeeniluettelot.
VASTUU HENKILÖKUNNASTA
Uskomme että tarjoamalla normaalin työsuhteen kaikille työntekijöillemme pystymme tarjoamaan myös asiakkaillemme paremman palvelukokemuksen, joten pyrimme käyttämään vain omaa henkilökuntaamme.
RAAKA-AINEET
| Raaka-aine | Tiedot/Alkuperä |
|---|---|
| Äyriäiset ja Lohituotteet | Pyydystetty MSC – sertifikaatin mukaisesti. |
| Tonnikala | Pyydystetty delfiiniystävällisillä verkoilla. Määritelty pyydystysalue FAO 71. Maahantuoja: Kespro Oy |
| Ananas | Tuottaja: P.T Great Giant Pineapple Co. Indonesia. Osuustoimintayhtiö, joka panostaa voimakkaasti ympäristötietoisuuteen. Valmistuttaja: Kespro Oy |
| Kinkku, salami ja bolognese | Snellman, Suomi |
| Pepperone | Kotivara, Suomi |
| Aurajuusto | Valio, Suomi |
| Pizzataikina | Fazer, Suomi |
| Tomaattikastike | Mutti, Italia |
| Leipä | Ståhlbergin Leipomo/ Royal Bakery, Suomi |
| Salaatinkastikkeet | Kermaviili–Aurajuusto: tehty ravintolassa Sinappikastike: Suomi Napolin ranskalainen kastike: Suomi, oma resepti |
| Broileri | Maahantuoja Euro Poultry, Thaimaa |
| Naudan ulkofilee | Maahantuoja Kespro, vaihtelee |
| Oliivit | Valmistuttaja Kespro, Espanja |
| Maissi | Valmistuttaja Kespro, Ranska |
| Herkkusienet | Valmistuttaja Kespro, Hollanti |
| Paprika | Valmistaja Valmix Oy, Suomi |
| Rucola | Ruotsi / Suomi |
| Parmesanlastu | Valmistuttaja Kespro, Italia |
| Vuohenjuusto | Valmistuttaja Kespro, Ranska |
| Mozzarella | Italia |
| Tuoretomaatti, kurkku | Vuodenajasta riippuen: Suomi, Hollanti, Espanja |
| Kaali | Vuodenajasta riippuen: Suomi, Hollanti, Puola |
| Salaattisekoitus | Suomi / Ruotsi |
| Basilika | Suomi |
| Gluteeniton pohja | Gluteeniton leipomo ILONA Oy: Riisijauho, vesi, rypsiöljy, riisitärkkelys, tapiokatärkkelys, Hiiva, sokeri, kuivattu raski, Psyllium, Rapsioöljy. |
| Juustosekoitus, vegaaninen juusto. | Suomalainen osuusmeijeri |
| Vöner | Vöner Oy, Suomi |
| Strutsi | Agrocenter, Suomi |
| Villisika | Ruotsi, maahantuoja Baron’s Food |
| Hirvi Pannupizzapohja | Lapin Liha Oy, Suomi Rollfoods, Suomi |
HALUATKO LISÄTIETOA?
Ota rohkeasti yhteyttä. Kerromme mielellämme lisää
toimintatavoistamme ja raaka-aineistamme.